濃縮燕盞 丸ごと燕の巣 100 g

濃縮燕盞 · 1瓶にたっぷり100 gの燕の巣を、ほとんど液体なしで詰めました。社内ではシンプルに「濃縮」と呼んでいます。

これはそのまま飲むためではなく、料理に使うための一瓶です。開けてスプーンですくうだけ。鶏スープの仕上げにひとさじ、朝のお粥にひとさじ、またはココナッツカスタードにのせて。いつもの料理が、さりげなく豊かになります。

乾燥燕の巣をご自身で煮込まなくても、ご家庭に燕の巣を常備できるいちばん簡単な方法でもあります。水で戻す手間も、毛を取る手間も、3時間コンロの前に立つ必要もありません。

白燕の巣 白燕盞 — すっきりと軽やか、毎日の定番に。
紅燕の巣 紅燕盞 — ミネラルを含む洞窟の壁に由来する自然な赤み。より丸く深みのある味わいです。数量限定生産。

1瓶あたり：480 ml · 燕の巣 100 g

原材料：燕の巣、水、氷砂糖、フレッシュパンダンリーフ

賞味期限・保存方法：瓶の中で密封・加熱殺菌しています。未開封で18か月保存でき、冷蔵は不要です。開封後は冷蔵庫で保存し、3日以内にお召し上がりください。

ご家庭での料理のために作りました。合わせ方のアイデアはお気軽にお尋ねください。

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